倫敦的大風雪--雜談

- 風雪過後兩天,路更難行,雪都被踐踏成表面光滑的冰。如著的鞋沒有防滑的坑紋,或一不留神的話,真的會很容易滑倒。

- 早兩天倫敦的交通陷於半癱瘓狀態,公司午飯後廣播,各同事可於三時半左右(天黑前)離開。因為我不想帶未完成的工作回家,便繼續留守至五時半(因工作真的很繁重,今天輕鬆兩個小時的話,明天就會很辛苦)。回家時鐵路列車故障了,我被困在車廂內40分鐘....其間司機宣佈"列車機件完全壞了,動不了,對不起!" (列車故障前,我看到路軌旁有很多火花,很可怕!)。想像中的拯救隊沒有出現,40分鐘後,列車再次開動,回到家已是七時多。

- 因大風雪關係,好像整個城市都無法正常運作,心想不知妹妹生活的多倫多究竟是如何營運的....

- 很多航班都取消了,我們明天一早出發到西班牙呢!!已於網上辦了登機手續,希望旅途順利吧....

-祝各位聖誕快樂,新年進步!!

60便士一株白菜

放工後到超市逛逛，買點蔬菜。見有白菜，大喜。一看價錢原來是60便士一株(約12-15cm長)!好貴啊!! (註:在唐人街3鎊可買到十多株。)

感恩節

應美國女強人好友邀請到其府上參加感恩節晚餐。女強人成日週圍飛，因工作隔禮拜即日來回柏林(試想想即日來回上海.....)，差不多次次打電話給她，她也在不同的地方，「嗨! Hanna我現正在波蘭」;「我在米蘭呢!星期天一起吃午餐好嗎?」,「我在伊斯坦堡，明天回來，晚上到我家好嗎?」。真係佩服得五體投地，工作之餘，亦打理家務，照顧一對十多歲的兒女，還有精力攪dinner party，設晚宴招呼朋友。

妹妹的婚宴

馬來亞臭豆

從旅遊書得知吉隆坡秋吉﹙Chow Kit﹚有一大型庶民風格露天街市，過去是超大的幾片，現只餘下兩片﹙仍然很大呢！﹚。也沒有跟德米商量﹙雖然沒有商量，但也有通知一聲：「今天去街市吧！」「怎樣的街市呢？」「據說是很朽舊低層的街市。」「是這樣嘛？」「去到就知道了。」﹚，就決定要去看看。去到發現是類似深水涉街市般的地方，比遊客區的街市或超市有趣得多，更能見到吉隆坡民生其中真正的一面。

雖然明知不是合適的季節，但仍然很想吃到榴槤(已幾年沒吃過了！)，居然在這個街市被我遇見了榴槤。由於標價是馬拉文，所以誤以為是10RM1個(23港元)，原來是10RM一堆4個！跟攤主議價後結果以3RM買了1個小的。味道嘛？因為過熟，所以有點苦，而且核又大(德米很敢地嘗了口，受不了)...... 嘗過果王後，看到大堆如山的果后--山竹，1RM1公斤耶！真的很平，結果忍不住買了一公斤，德米挺喜歡山竹，所以一人一個不一刻便解決了整袋山竹。味道嘛？非常好！每一顆都非常鮮甜美味。

看見很多賣蔬菜的檔口都有一種長約一尺的豆筴，像DNA的螺旋著，因從未見過這種豆，心想不知味道如何......回到倫敦後，星期五晚跟德米到羊城小菜館吃晚餐(倫敦唐人街馬拉華人開的平價唐餐館)，看見一道名為「三巴臭豆肉鬆飯」(註:三巴=Sambal, 一種東南亞用大量辣椒、蝦膏、青檸汁及香料做成的醬料)，心想臭豆也就是那種在吉隆坡秋吉街市見到的那種豆吧。二話不說就點了這道名字不怎樣吸引的碟飯。我挺喜歡三巴，覺得它比一般辣椒醬，甚至咖哩更有深度；三巴魔鬼魚就是我喜歡的一道東南亞菜。吃著吃著這道「三巴臭豆肉鬆飯」，覺得這臭豆也不怎樣臭，怎麼叫作臭豆呢？回家後，感到口腔裏有一種怪怪的味，初以為是冬菇的味道。第二天早上仍然感到這種味道殘留在口腔內，也不是很難受，心想一定是那臭豆作怪了。於是上互聯網找找有關臭豆(Petal)的資料，結果如下:

「盛產於東南亞地方，印尼、馬來西亞都常見。...... 吃了臭豆，呵氣固然如漏煤氣，又因其利尿，有助排出體內廢物，連小便都帶濃濃的臭豆氣味。訪問、開會、談情、見岳母之前，萬萬不能吃。」(明報; 又是吃‧一 ; 張宏艷 2007-02-25發表)

「和蘆筍一樣，臭豆體內含有的某些胺基酸會使其聞起來好像是人尿的味道，食用臭豆後，這種味道會殘存在口腔和身體裡一段時間，最長可以持續兩天左右。」(維基百科)

就像臭豆腐一樣，愛吃的人都說它香，不愛吃說它臭。我想我是屬於中間，不能說討厭臭豆，但絕不能說喜歡。由於工作需要經常開會，還是避臭豆則吉。

上圖: 在新加坡吃到的三巴魔鬼魚(謝謝Shung及SuAnn的熱情禮待!!)，真的很美味啊!

現實與假期

新加坡章宜機場Crowne Plaza酒店房內留影(03.11.09)

每次跟德米遊埠都很快活，回程時總覺得時間過得太快，回港探望家人也真的很開心。但丟下在背後的現實生活卻隨著短暫的假葫結束而再開始,，尤其在通過海關後，搭上越來越接近家的高速機場鐵路，不斷盤算計劃著回家後要做的事情。因第二天便要上班，不得不用極速打開及收拾行李箱、洗衣、冼澡、換上清潔的被罩和床單，八時許便睡覺去了。

回倫敦後，整個星期身體和精神都嵌入「勉強維持下去」的狀態中，每天七時起床，八時離家上班，每天中午以沙律作午餐，務求健全的消化幫助保持精力及重新調整身體時鐘。因工作實在很忙，完全沒機會讓身體意識到疲倦，回到家已八時多，吃過簡單的晚餐後﹙如烤燻鯖魚伴薯仔沙律，超市現成烤雞配白飯及蔬菜﹚，十時左右眼皮已感到千斤重......

放假嘛！說快活也很快活，放假完畢總要花雙倍的力量重建一個生活的 status quo﹙平衡現狀點﹚。只是短短的兩個星朝，感到失去了某種肌肉緊張感，又重新喚醒了被day in, day out都市生活掩蓋著的好奇心和情懷，彷彿這些東西在我生命中的優先次序，都在玩音樂椅般，在音樂停止時有了新的排列。

第一日

因公司的亞太區總部在香港，即係話有可能香港的同事他朝有日可能會搜尋到呢個網誌，所以都係唔好提公司名......

第一日番新工, 見左起碼50個人。上午人事部同事帶我做辦公室的通行證(證上我幅相影得我塊面幾瘦)，之後參觀樓下的健身室同興建中的標準泳池。員工可以免費健身室跟泳池，亦可免參加健康舞班同其他健身班，更衣室同淋浴間設施一應齊全，毛巾沐浴露冼頭水全部可以免費使用。跟住睇左2個同工作有關的DVD(影片製作非常認真)，午飯與全組同事在公司飯堂食飯，因為迎新的關係，午飯全入公司數。食完飯，電腦部同事安裝好我部手提電腦，同上司一齊做左2份報告，三點半又同公司主席開會(之前在雜誌見過佢個尊容)，成個鐘我係齋坐同微笑。開完會，上司俾2本產品目錄我，叫我明日揀2對鞋。每一季我可獲分配2對鞋，美其名係員工福利，但其實係擴闊宣傳渠道，以及當有其他公司來採購，可顯示員工對品牌忠心云云。

第一日，穩陣過左，明日，挑戰正式開始......

倫敦之最...

倫敦之最.....憎，是交通。。有幾憎？？有十個憎！！今日放工搭地鐵，四個站，盛惠２鎊２０便士（倫敦交通儲值咭價，買單程票要４鎊；順帶一提，倫敦交通儲值咭乃抄襲香港八達通之作），對這兒的物價，我已經到了麻木不仁的境地，反正交通費是必要支出，所以亦唔諗太多。但係地鐵由月台到車廂，唔單止熱到暈，而且完全無空氣流通。搭了只係４個站，個大腦話俾我聽．我的身體就快缺氧．．．．一出到地面，我全完有重生的感覺。

今日室外氣溫２０－２２c左右，地鐵車廂都熱成咁，可以想像夏天最熱果幾日有幾嚴重，最重要係熱都算啦，無空氣流通先至攞命！！倫敦地鐵年年加價，服務跟設施完全無改善，班員工又得閒就罷工，他朝我當選做倫敦市長，唔好講笑，一定炒左班地鐵公司高層兼解散公會．．（註：我無打算從政）不斷舉起「倫敦地鐵乃全世界最古老的地鐵系統」的旗幟也無補於事，只更突顯這其實像個「敗家仔」。

８月２４日泰晤士報刊登了倫敦地鐵的溫度圖，綠色：２６ｃ；黃色：２９ｃ；紅色：３２ｃ（You can view the full map by clicking on the image below.)

http://extras.timesonline.co.uk/pdfs/undergroundhotspots.pdf

到海邊去(Brighton遊記)

最近為了轉工緊張了一陣子，吃不下嚥也睡不好，擔心自己的經驗淺窄，不夠競爭力。現在轉工的事已辦妥，雖然還要努力學習很多有關的知識，但心情總算放鬆了，於是昨日德米和我請了一天假到Brighton(布萊頓,英國南部海邊小城)去......

布萊頓出名多古靈精怪的店舖，這家賣巧克力的，櫥窗所有的東西都由巧克力製成--包括三文治和那瓶奶......

巧克力狗狗，汪汪!!

巧克力高跟鞋

我們午餐於一家由電視名廚主理的有機食品店/餐廳。雖然餐廳位於小巷貨倉，但因價格大眾化，食物品質實在好，所以非常忙碌，人頭湧湧。

德米點的是雞肉意大利麵線沙律，味道真的很好!!!

我因為想要份量較少的東西，所以點了燻鯖魚/水煮蛋/菠菜/麵包....味道也是令人感動的好!!!

見鄰桌的兩個女孩吃的蛋糕，漂亮得令人目眩。雖然我們已吃不下甜點，也得拍個照留念。

海堤上留影

薯仔收成la~~~~

經過幾個月的耕耘(講到好似我落了很多苦功，其實除了淋水同間唔中施肥，真係差不多唔使打理)，終於有薯仔收成。我只係掘出上圖的7粒，大的如雞蛋，小的石春般大小，但係可以feel到深d重有好多好多......

味道如何?有待驗證~~~

英式鬆餅(Scone)

昨日於咖啡店開工，人流不算多，閒時便製作了些英式鬆餅，兩小時內賣了十個呢(附牛油和果醬，售價為1.2英鎊)。

以下是憑記憶的食譜（可做6-8個）:
自發粉 250g
牛油 50g
砂糖 30g
鹽 半茶匙
牛奶 150g

在一mixing bowl中，混入自發粉、切成小粒及軟化的牛油、鹽，用手搓至材料完全。加入糖及牛奶，搓揉至略帶彈性麵團，把麵團移至清潔的工作平面上（先灑上一些麵粉），再略搓。如沒有麵棍，可用滾筒形狀的東西（如酒樽），輾成約2cm厚的一片，用玻璃杯吸印成一個個圓餅，排列在已塗抹一層牛油的焗盆上。

放入已預熱的焗爐(200c)焗約7分鐘即成！！

菠蘿包

好耐無食過菠蘿包, 上星期六去榮業行買雜貨時,見到新鮮出爐的菠蘿包,忍唔住買0左菠蘿包,菠蘿叉燒同叉燒包....係香港既時候一向都唔係特別鐘意菠蘿包,但0果日覺得呢幾隻包簡直係天下美食。0果晚我同德米就將三隻包當晚餐, 一人一半解決0左佢地。

護照

終於收到本護照la~~