紅松鼠與灰松鼠

妹妹在她的部落格中提及松鼠，我在這裏也趁興談一下這種小動物。

在英國，有樹的地方很容易見到一種灰毛色的松鼠，其實牠們是北美移民(據說是加拿大品種)。這種灰松鼠的體型較英國原有的品種--紅松鼠大得多，也「惡死」得多(在下好像從未見過紅松鼠)。紅松鼠被灰松鼠搶去居所、食物，現在數目變得越來越少，只能在蘇格蘭和某些島嶼上找到牠們的縱跡(Damn Grey Squirrels!)。現在灰松鼠在英國被視為有害的動物(Pest)， 地位如老鼠。

現有一些民間志願團體為紅松鼠打抱不平。我也看過有電視節目示範如何利用北京烤鴨的技巧去烹調灰松鼠，食用時伴以大蔥及海鮮醬(據說很美味)......

紅松鼠之友會

紅松鼠

灰松鼠