英式鬆餅(Scone)

昨日於咖啡店開工，人流不算多，閒時便製作了些英式鬆餅，兩小時內賣了十個呢(附牛油和果醬，售價為1.2英鎊)。

以下是憑記憶的食譜（可做6-8個）:
自發粉 250g
牛油 50g
砂糖 30g
鹽 半茶匙
牛奶 150g

在一mixing bowl中，混入自發粉、切成小粒及軟化的牛油、鹽，用手搓至材料完全。加入糖及牛奶，搓揉至略帶彈性麵團，把麵團移至清潔的工作平面上（先灑上一些麵粉），再略搓。如沒有麵棍，可用滾筒形狀的東西（如酒樽），輾成約2cm厚的一片，用玻璃杯吸印成一個個圓餅，排列在已塗抹一層牛油的焗盆上。

放入已預熱的焗爐(200c)焗約7分鐘即成！！

菠蘿包

好耐無食過菠蘿包, 上星期六去榮業行買雜貨時,見到新鮮出爐的菠蘿包,忍唔住買0左菠蘿包,菠蘿叉燒同叉燒包....係香港既時候一向都唔係特別鐘意菠蘿包,但0果日覺得呢幾隻包簡直係天下美食。0果晚我同德米就將三隻包當晚餐, 一人一半解決0左佢地。

護照

終於收到本護照la~~

士多啤梨日記--收成篇

就係咁紅la~~~都算幾甜，有幾粒形狀有點畸怪。

我好同事告知，每年到溫布頓網球錦標賽，亦是士多啤梨最甜的時候。所言非虛，下個星期便是溫布頓網球賽了!

種花種草種菜....

美洲茶樹(Ceanothus)四月時盛放。據鄰居說，這樹今年的花開得比往年開得更多更漂亮。

近觀美洲茶花(2009年4月26日)，現在樹上已長滿小小的果實。

鐵線蓮(Clematis)開花的狀態(2009年5月17日)。我在去年9月時用5鎊於花市場購買這棵鐵線蓮(當時還是小小的)，現在其藤狀小枝已長到2米長......８月底應該會再開花。

小型杉、鳳仙和常春籐

年初時在廁所窗台培養的鳳仙，現在長得很茂盛，花開到一天一地都是，而且陸繼有來，由4月一直開到10月(這是tender plants，十月結霜便會枯萎)。由於這是self-seeding(自動散播種子)，分盤後送了紿幾個朋友，挺戈算。

庭園的另一角，在地上正開花的是四季海棠Begonia semperflorens

(也是在年初時在廁所台從幼苗開始培育的)。 牆上的一盆是麗格海棠(Rieger begonia 去年開白色花的那種，根部呈球狀，四季海棠則沒有球狀根。)

大門前的小盆栽

花葵(Lavatera)，莖是長得高高直直的一枝，上約有十多二十個花蕾。盛放時直徑約10厘米，是大而艷麗的花。遺憾的是花葵的花期短，非常不耐旱，試過只有隔天不澆水，就變得非常憔悴(當然因為我是用陶器小盆栽種，水份在夏天蒸散得特別快。)這株是由去年鄰居所贈的10厘米長的嫩梢(semi-ripe cutting)以扦插法培植的。

剛開放的繡球花

被我在枯萎邊綠挽救回的小種玫瑰。(向老爺那兒要來的)

盆邊長着不知名的小花(有時如果不能辨認出植物的種類，我可以電郵照片至園藝班老師向他認教)。覺得花兒挺可愛，所以沒有拔掉。

鄰居送的玫瑰(她是熱愛園藝的獨居老太太)

蒜花

其貌不揚的小草也開花啦

Lobelia (半邊蓮)

茉莉花

被大雨打得亂七八糟的馬鈴薯，現正開花la~~花一開始枯萎，就可以收集新薯了(7月中至尾)。

大雨差點全毀了我的羅馬生菜(從英國國家廣播電台申請到的種子)

(超級)大雨(+冰雹)也差點害了紅菜頭

自種子開始種的蔥

又方便又新鮮呢!

首都電台夏日大型演唱會(Capital Summer Ball 2009)

德米任職的公司(英國一謀體機構，營運共約60餘個全國及地域性廣播電台)，上星期曰於Emerate Stadium(阿仙奴球會大球場)舉行「首都電台夏日大型演唱會」(有十多個超紅/著名歌星表演耶!唱'Hello'的Lionel Richie也是其中之一呢!)。我們得到了兩張VIP貴賓入場卷，很興奮啊!(入場卷早已售清，售價為45-65英鎊)

入場後配戴的腕帶

Leona Lewis (她在去年北京奧運閉幕禮表演)


超紅的萬人迷Enrique Iglesias走到觀眾中間(紅箭咀)，引得妹妹仔們發狂尖叫



貴賓包廂後有大廳，美食及飲品源源不絕免費供應，比得上酒店自助餐：由中式炒粉麵飯、日式迴轉壽司、生蠔海鮮吧、薯條漢堡、雪糕吧、甜品部、雞尾酒吧

後為生蠔海鮮吧，由於德米的老闆(好比楊受誠)也在VIP包廂內，以及有眾多名人(著名廣播員，歌星，演員)，加上德米認識很多電台高層，為免失儀，我並沒有吃太多東西，是有點可惜可是也沒法，不想給人印象「那個德米的中國人妻子很貪吃，一天吃個不停」。不用擔心，我並有餓著肚子......

甜品桌上的東西全部賣相也很吸引，我只吃了一伴拿破崙餅，好吃得很。為了不表現得大驚小怪，這幾引相片也是偷偷拍下的......

泰晤士河乘船記

不經不覺已居倫敦多年，但從未試過在倫敦以內凡泰晤士河流域乘船。從朋友那兒聽說用「泰晤士河快號」(Thames Clipper)遊覽泰晤士河是個十分宜人的旅程。(註:「泰晤士河快號」屬倫敦公共交通體系，目標乘客不是遊客而是給一般市民應用的交通工具。擁有倫敦交通月票可以3鎊半乘船。泰晤士河遊覽船票價則為8英鎊，設沿途英語導遊服務。)

上星期日風和日麗，德米和我從河堤碼頭上船(離國會大樓/大笨鐘不遠)乘坐「泰晤士河快號」到格林威治去會合兩個朋友同遊格林威治。 在船上看到泰晤士河的兩岸，感覺是以一個嶄新的角度觀望倫敦。

從河堤碼頭(Embankment)到格林威治，船程約45分鐘，途經10個上落點

泰晤士河快號

遊客用的遊覽船

國會大樓及大笨鐘

BA London Eye (英航倫敦之眼摩天輪)

HMS Belfest (英女皇貝爾法斯特號)

(註:巡洋艦貝爾法斯特號是於１９３８年３月下水，服役於整個第二次世界大戰期間，參與諾曼地登陸戰，也曾於北岬之戰中伴同艦隊擊沉德國戰鬥巡洋艦香霍斯特。戰後，本艦支援聯合國參與韓戰，並在皇家海軍中一直服役到１９６５年。１９７１年，本艦因為身為在不列顛海事史上擁有無與倫比的歷史價值的文物而被保留成博物館。)

到達格林威治後，在一定家位於河畔的餐廳看到的景色

另一從河畔的餐廳看到的景色 --Millenium Dome(千禧蛋) (現稱O2 Arena/O2競技場)

(註:2000年開幕,是倫敦市政府為慶祝千禧年的其中一項目,現用作表演場地。Britney Spears (布蘭妮)現正於那兒進行其演唱會)