現實與假期

新加坡章宜機場Crowne Plaza酒店房內留影(03.11.09)

每次跟德米遊埠都很快活，回程時總覺得時間過得太快，回港探望家人也真的很開心。但丟下在背後的現實生活卻隨著短暫的假葫結束而再開始,，尤其在通過海關後，搭上越來越接近家的高速機場鐵路，不斷盤算計劃著回家後要做的事情。因第二天便要上班，不得不用極速打開及收拾行李箱、洗衣、冼澡、換上清潔的被罩和床單，八時許便睡覺去了。

回倫敦後，整個星期身體和精神都嵌入「勉強維持下去」的狀態中，每天七時起床，八時離家上班，每天中午以沙律作午餐，務求健全的消化幫助保持精力及重新調整身體時鐘。因工作實在很忙，完全沒機會讓身體意識到疲倦，回到家已八時多，吃過簡單的晚餐後﹙如烤燻鯖魚伴薯仔沙律，超市現成烤雞配白飯及蔬菜﹚，十時左右眼皮已感到千斤重......

放假嘛！說快活也很快活，放假完畢總要花雙倍的力量重建一個生活的 status quo﹙平衡現狀點﹚。只是短短的兩個星朝，感到失去了某種肌肉緊張感，又重新喚醒了被day in, day out都市生活掩蓋著的好奇心和情懷，彷彿這些東西在我生命中的優先次序，都在玩音樂椅般，在音樂停止時有了新的排列。

第一日

因公司的亞太區總部在香港，即係話有可能香港的同事他朝有日可能會搜尋到呢個網誌，所以都係唔好提公司名......

第一日番新工, 見左起碼50個人。上午人事部同事帶我做辦公室的通行證(證上我幅相影得我塊面幾瘦)，之後參觀樓下的健身室同興建中的標準泳池。員工可以免費健身室跟泳池，亦可免參加健康舞班同其他健身班，更衣室同淋浴間設施一應齊全，毛巾沐浴露冼頭水全部可以免費使用。跟住睇左2個同工作有關的DVD(影片製作非常認真)，午飯與全組同事在公司飯堂食飯，因為迎新的關係，午飯全入公司數。食完飯，電腦部同事安裝好我部手提電腦，同上司一齊做左2份報告，三點半又同公司主席開會(之前在雜誌見過佢個尊容)，成個鐘我係齋坐同微笑。開完會，上司俾2本產品目錄我，叫我明日揀2對鞋。每一季我可獲分配2對鞋，美其名係員工福利，但其實係擴闊宣傳渠道，以及當有其他公司來採購，可顯示員工對品牌忠心云云。

第一日，穩陣過左，明日，挑戰正式開始......

倫敦之最...

倫敦之最.....憎，是交通。。有幾憎？？有十個憎！！今日放工搭地鐵，四個站，盛惠２鎊２０便士（倫敦交通儲值咭價，買單程票要４鎊；順帶一提，倫敦交通儲值咭乃抄襲香港八達通之作），對這兒的物價，我已經到了麻木不仁的境地，反正交通費是必要支出，所以亦唔諗太多。但係地鐵由月台到車廂，唔單止熱到暈，而且完全無空氣流通。搭了只係４個站，個大腦話俾我聽．我的身體就快缺氧．．．．一出到地面，我全完有重生的感覺。

今日室外氣溫２０－２２c左右，地鐵車廂都熱成咁，可以想像夏天最熱果幾日有幾嚴重，最重要係熱都算啦，無空氣流通先至攞命！！倫敦地鐵年年加價，服務跟設施完全無改善，班員工又得閒就罷工，他朝我當選做倫敦市長，唔好講笑，一定炒左班地鐵公司高層兼解散公會．．（註：我無打算從政）不斷舉起「倫敦地鐵乃全世界最古老的地鐵系統」的旗幟也無補於事，只更突顯這其實像個「敗家仔」。

８月２４日泰晤士報刊登了倫敦地鐵的溫度圖，綠色：２６ｃ；黃色：２９ｃ；紅色：３２ｃ（You can view the full map by clicking on the image below.)

http://extras.timesonline.co.uk/pdfs/undergroundhotspots.pdf

到海邊去(Brighton遊記)

最近為了轉工緊張了一陣子，吃不下嚥也睡不好，擔心自己的經驗淺窄，不夠競爭力。現在轉工的事已辦妥，雖然還要努力學習很多有關的知識，但心情總算放鬆了，於是昨日德米和我請了一天假到Brighton(布萊頓,英國南部海邊小城)去......

布萊頓出名多古靈精怪的店舖，這家賣巧克力的，櫥窗所有的東西都由巧克力製成--包括三文治和那瓶奶......

巧克力狗狗，汪汪!!

巧克力高跟鞋

我們午餐於一家由電視名廚主理的有機食品店/餐廳。雖然餐廳位於小巷貨倉，但因價格大眾化，食物品質實在好，所以非常忙碌，人頭湧湧。

德米點的是雞肉意大利麵線沙律，味道真的很好!!!

我因為想要份量較少的東西，所以點了燻鯖魚/水煮蛋/菠菜/麵包....味道也是令人感動的好!!!

見鄰桌的兩個女孩吃的蛋糕，漂亮得令人目眩。雖然我們已吃不下甜點，也得拍個照留念。

海堤上留影

薯仔收成la~~~~

經過幾個月的耕耘(講到好似我落了很多苦功，其實除了淋水同間唔中施肥，真係差不多唔使打理)，終於有薯仔收成。我只係掘出上圖的7粒，大的如雞蛋，小的石春般大小，但係可以feel到深d重有好多好多......

味道如何?有待驗證~~~

英式鬆餅(Scone)

昨日於咖啡店開工，人流不算多，閒時便製作了些英式鬆餅，兩小時內賣了十個呢(附牛油和果醬，售價為1.2英鎊)。

以下是憑記憶的食譜（可做6-8個）:
自發粉 250g
牛油 50g
砂糖 30g
鹽 半茶匙
牛奶 150g

在一mixing bowl中，混入自發粉、切成小粒及軟化的牛油、鹽，用手搓至材料完全。加入糖及牛奶，搓揉至略帶彈性麵團，把麵團移至清潔的工作平面上（先灑上一些麵粉），再略搓。如沒有麵棍，可用滾筒形狀的東西（如酒樽），輾成約2cm厚的一片，用玻璃杯吸印成一個個圓餅，排列在已塗抹一層牛油的焗盆上。

放入已預熱的焗爐(200c)焗約7分鐘即成！！

菠蘿包

好耐無食過菠蘿包, 上星期六去榮業行買雜貨時,見到新鮮出爐的菠蘿包,忍唔住買0左菠蘿包,菠蘿叉燒同叉燒包....係香港既時候一向都唔係特別鐘意菠蘿包,但0果日覺得呢幾隻包簡直係天下美食。0果晚我同德米就將三隻包當晚餐, 一人一半解決0左佢地。