英式鬆餅Scone

英式鬆餅是最最最容易做的餅食，25分鐘就可以做好，又不要會攪得廚房一團糟，還熱騰騰的時候加草莓果醬吃很美味呢！有時間都會做這個，快速無麻煩。女皇登基鑽譆四天長週末，多了少少時，日日落雨無去街，又心血來潮做鬆餅。。。。今次沒有用模，只用手略略搓出幾個粗糙的餅型,上刷蛋醬，焗出來效果很好呢！德米說表面有點像港式菠蘿包的口感。因有少許乾藍苺，又做了幾隻藍苺小蛋糕。