占太再下廚

英日夫婦 (丈夫為英國人,太太是日本人)朋友到訪，當然不好作日本菜式如田樂茄子或照燒雞。參考了些烹飪書，還是決定做幾道中國菜。

炒上海年糕 -- 媽媽在電話上指教了炒年糕的技巧，炒出的年糕口感很好。

味淋蘿蔔蓮藕煮(這道其實很日本......)

鎮江骨(菜心，對不起！今次做了配角...... 右上角的是鳳尾蝦)

釀豆泡--豬肉餡混入蘿蔔乾，灑上媽媽在吉之島買給我的椒鹽，好吃！

占太自製韓國泡菜、醋漬蘿蔔(紅皮白肉的那種)，爽脆!

生機

繼德米媽媽後,身邊又一個親友病倒了,醫生說昰糖尿。對嗜食的Uncle Tony他來說，工作、美食及音樂，差不多是他生命的全部。要在食習慣上作出大改變，相信是個大挑戰；下個月便屆65歲退休年齡，恐怕也快離開工作崗位了。他對朋友一向照顧有加(我在內)，卻在英國一個家人也沒有，真的使我有點傷感。

最近工作上也有點小挫折(一批絲質上衣全內外反轉了來縫，出貨將會大大延遲，在經濟不景氣的時候，延遲出貨實在是很壞的消息)，心情本有點沉鬱。趁今早天氣好，和暖又有陽光，便到小庭園看看，看見去年秋天種下的根球植物、美洲茶樹、攀籐茉莉都快要開花了，水仙也長得很好，鬱金香都推開泥土鑽出頭來，看似已枯萎的鐵線蓮在枝枒間長出鮮嫩的芽葉，心情也開朗了。

剛獲悉德米媽媽手術後不好的細胞全清了(All Clear)，也沒有抗散跡象。天氣預報明天天氣晴朗，最高氣温攝氏13度。

窗邊的風信子

去年10月在超市用5英鎊買了約120根球，其中3個是風信子(其餘為narcissus水仙、Allium蒜花、Crocus蕃紅花)。因為室內比較暖，在起居室窗邊的風信子未長得高使逼著要開花。但現在真是滿室花香。

倫敦大雪天

『英18年最大暴雪 倫敦陸空癱瘓
(明報)2月3日 星期二

倫敦、肯特、薩里、薩塞克斯和漢普各郡周日夜間起風雪漫天，氣溫驟降到零下，降雪10至15厘米，公路、鐵道交通嚴重受阻。倫敦交通廳周一凌晨宣布，市內所有巴士服務全部停頓，約600萬人受影響。連地下鐵亦受影響，11條路線僅3線通行，不少高速公路路段被迫關閉。』

星期一早上，德米說我要留意交通情況，然後決定上班與否，剛巧家附近的地鐵線正是那3條運行正常的其中之一(不用轉線可真達辦公室)，所以我還是上班去了；德米則留在家中工作(只須以寬頻連絡家中電腦到辦公室的電腦就可以，他平均每星期都有一天留家工作。話雖如此，但我想他看電視/聽音樂的時間比較多。)

回到辦公室，只得3個同事在，老闆娘約中午時份出現，看到我在工作好像很高興......為了避免回家時碰上大雪，我在3時許便下班回家了。

大家都一般認為倫敦市政府有點「無用」，每次下雪陣腳都會大亂。對於雪國如加拿大來說，這種雪只是「小兒科」。上星期中已預報了大雪的來臨，可是直到星期二才見有工人在道路上灑鹽沙。聽說因為這星期全國都在下雪，鹽沙的貯備現在已經很短缺，而下星期初天氣預報有更多大雪......

家門前的情況 (可見雪的厚度)

辦公室附近運河一片灰白

運河平常的狀況(河面有少許結冰)

時常在運河上游遊的一對天鵝，在火車橋底下避雪

辦公室附近的小公園