恭賀新禧蘿蔔糕

年廿八，在家敏同學協助下製作了步步高陞蘿蔔糕，因為是第一次，材料的份量都係「估估下」。結果我用了成隻手臂長的蘿蔔配400克粘米粉，當然是啖啖蘿蔔，味道是臘腸和冬菇的補助下不壞，惟還是覺得粉多些口感會更好。

跟mimi賽後檢討，她已將秘訣傳授給我。希望下次可以做得好d....

煎好的蘿蔔糕

蘿蔔刨絲，加少許鹽使苦水流出

將粘米粉漿加入已炒香的材料:冬菇，肉碎，臘腸，紅蔥頭

蒸熟後的模樣