越南式年糕（蕉葉蒸飯）

越南人同事（陳小姐）贈我半個Banhchung-越南農曆新年糕，無論味道、製法、材料都極度似中國的端午糭！只不過賣相是由金字塔形變成長方體。

用水草加上一個小手挽，非常別緻！

陳小姐非常細粒（唔夠五呎），但做事狠、準，老闆都怕左佢，從佢個切年糕狠樣可見一斑。（佢唔識睇中文，淨係識聽少少廣東話，唔會知我講緊佢，哈哈！）

切開就可以見到兩層糯米中間有豬肉同開邊綠豆，不過無咸蛋黃。唔用竹葉，用蕉葉。全部年糕都是由陳小姐的大伯一手包辦，煮足7個小時，一粒生米都無，又實淨，拍得住Mimi既端午糭。

陳小姐教用少少油，每邊煎一煎（或蒸）。

那天晚上我和德米就吃這個，再加上一碟焯白菜作晚餐。

PS: 吃完這個年糕就很想念Mimi包旳糭..

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工作工作工作

這兩個星期經理放假，工作排山倒海而來，腦袋像吸進了外星黑洞似的。於這家公司日子尚淺，很多工作流程都尚未弄明白，便被委以重任，幸得大老闆和其他同事的幫忙，處理很多沒有意料到的難關，(如薄牛仔褲在最後大洗過程被過份洗滌至布料變弱而撕裂；斯里蘭卡廠房被洪水淹沒；牛仔裙石磨程序中使用的碎石含有鐵礦，以至完成品不能通過金屬探測測試；布料在紡織時，有外來纖維織進，染色後顏色不均，要在完成品上用特製顏色筆加工才能出貨......)每天都有新出爐的難題待解决，有些可輕易解決，另外的就算多番恊商多次嘗試，結果都不得要領。令我想到，馬沙內排列整齊的衣物，是一條長長的供應鏈的最終點，背後所牽涉的人力物力和複雜度，非業內人是很難想像的。

慶幸大部份的同事都很隨和(注意：是大部份，不是全部)，加上香港在時裝製衣業的高聲譽，多數同事知道我是從香港來後都會「啊！」的一聲，說因工作到過香港，稱讚地鐵系統如何優秀，人們工作如何有效率。所以雖然工作時間長，到現時為止還沒有苦悶的感覺(對上一份工，上工兩星期已感到無比的吃力，晚上也睡不好)，就算工作沉重都總算在說笑和吃零食中渡過 (對！我的部門同事全都喜歡吃零食，經理愛吃薯片；營銷女王愛吃世上所有零食但腰圍仍維持22吋；大老闆愛吃花生米；布料品質管理叔叔愛餅乾....總之是非常危險的辦工室，零食就像地雷般，到處都是。)

最近回家後都是草草做飯，前晚晚飯就只有蠔油菜心和煎豆腐，昨晚的則是樂大小姐和男朋友包的愛心粽子，吃完飯都已經快十時，難得德米都從不介意，十二份的體諒。

下星期三，經理便回來了，希望他還滿意這兩星期我處理的工作吧，這兩個星期就好比試用期完結前的測驗。下星期五德米和我便會到英國西南作駕車小旅行去，總算可以輕鬆幾天。

第一日

因公司的亞太區總部在香港，即係話有可能香港的同事他朝有日可能會搜尋到呢個網誌，所以都係唔好提公司名......

第一日番新工, 見左起碼50個人。上午人事部同事帶我做辦公室的通行證(證上我幅相影得我塊面幾瘦)，之後參觀樓下的健身室同興建中的標準泳池。員工可以免費健身室跟泳池，亦可免參加健康舞班同其他健身班，更衣室同淋浴間設施一應齊全，毛巾沐浴露冼頭水全部可以免費使用。跟住睇左2個同工作有關的DVD(影片製作非常認真)，午飯與全組同事在公司飯堂食飯，因為迎新的關係，午飯全入公司數。食完飯，電腦部同事安裝好我部手提電腦，同上司一齊做左2份報告，三點半又同公司主席開會(之前在雜誌見過佢個尊容)，成個鐘我係齋坐同微笑。開完會，上司俾2本產品目錄我，叫我明日揀2對鞋。每一季我可獲分配2對鞋，美其名係員工福利，但其實係擴闊宣傳渠道，以及當有其他公司來採購，可顯示員工對品牌忠心云云。

第一日，穩陣過左，明日，挑戰正式開始......

乘火車出差去

Guildford的商店街(High Street)

上星期五因工作關係，往南部城鎮Guildford跑了一回。工作不算充滿刺激性，也不特別期待，店鋪探訪嘛，過去幾年已經做過很多次，事後撰寫報告也很傷腦筋，但心情還是滿輕鬆的，因為實在很喜歡搭火車。

事前已查看了火車時，知道9:30am從Waterloo窩打老火車站(用地鐵從家往Waterloo火車站約35分鐘)有前往Guildford的快車，只需33分鐘(參考:從倫敦坐快車到劍橋也不過四十多分鐘)。雖然時間不長，但途中經過綠油油的郊區，感覺很清爽。由於已過繁忙尖鋒時間，似乎火車站和列車上的那種衝鋒陷陣的氣氛已然散去了。坐在車上看看書，看看火車軌旁人家的後花園，想着偶爾這樣開始的一天也不錯。

消費稅鬧劇

上網看看香港謀體有什麼關於英國減消費稅(VAT)的報導，結果找到的只有這篇：

「英 國 擬 減 消 費 稅 刺 激 經 濟 [2008-11-23 HKT 17:47]

英 國 首 相 白 高 敦 明 天 會 公 布 挽 救 經 濟 方 案 ， 《 星 期 日 泰 晤 士 報 》 報 道 ， 其 中 一 個 重 點 是 下 調 目 前 17.5% 的 消 費 稅 。
由 於 歐 盟 規 定 消 費 稅 不 能 低 於 15% ， 因 此 英 國 只 有 減 2.5% 的 空 間 。 方 案 可 能 在 聖 誕 前 推 行 ， 但 財 政 部 拒 絕 證 實 消 息 。 」

其實英國財相已於11月24日(星期一)已肯定了方案，並在十二月一日開始實行，為時十三個月。我當時的反應是：「什麼？只有一個星期的準備時間嗎？怎麼行？而且只是暫時性的減十三月，十三個月後所有訂價都要回復吧！」從事零售管理的我，聽到消息後有點惆悵，計算著如果要調整電腦系統裡所有售價兼重印產品的條碼標纖，五天的準備時間實在不足。

最後我的決定是給予每個顧客2.13%折扣(只限非減價貨品)，並在每台收銀機加一2.13%折扣按鍵(共有十間分店)......經過至少前三小時電話通話及準備了共十頁紙的通告，眾店員好像明白操作流情及如何應對顧客的詢問(因似乎很多消費者都不能理解含17.5%消費稅售價，折扣2.13%而非2.5%就是含15%稅的售價。我給老闆解釋了一輪兼用了很多例子，他才明白，又或者他只是偽裝明白。)

今天(星期天)，為了從明天起所有收據都顯示15%VAT，我回到辦公室更改電腦系統的設定(在小德米陪同下)，希望明天一切順利......

2個生日

偶然向某位可愛同事提及我的真生日和假生日,假生日如何成為官方生日;兒時十分羨慕妹妹的真生日亦是官方生日,認為是難得的事。其後同事堅持為我慶祝真生日,認為假生日/官方生日無論是那一日都不能抹殺真生日是我出生的那一日。(我相信只有我的好姐姐能明白我的心情。)

不幸地,這件事傳了開去......

一天,我的辦公桌上的電話嚮起,handset中傳來焦急的聲音：「Hey Hanna, we need your help! Come around to the other side of the office. There's a major flood here.」太假了!!! 當我走到office的另一邊,只有燭光和大家唱起Bitrthday song......有點感動.......

新office

經過半年籌備，新辦公室終於能夠趕及在黑色星期五前席啟用(7月12日，星期四)，大家梗飲得杯落。

新辦公室位於高貴的Primrose Hill (McDonna、Jude Law，同好多明星居住/出沒的一區)，亦即是話無帶飯時要捱貴lunch(一細合「有機」蔬菜沙律要6英鎊 (約港幣90元) )，或者要行遠d去Punk的發源地Camden Town搵食。

設備都算係o甘，有淋浴間(暫時未有人用過)、洗碗碟機(終於唔使用d有茶漬的杯)、專業咖啡機(starbucks有幾個頭果種)、大梳化(如果係按摩椅會好d)、speaker system(但係太子女最近成日播Corinne Bailey Rae 同 Norah Jones ，開始有d悶)。

(左下圖:外子都俾面來飲杯)