倫敦街市的海鮮: 行萬里路

顯示包含「行萬里路」標籤的文章。顯示所有文章

2012年1月3日星期二

三藩巿留影

用雙腳踏單車走到三藩巿的角落和地標

用單車渡過了金門橋，橋長2.7公里，連到中段停下拍照的時間，15分鐘左右便到了對面橋頭了，很多人會到對面岸的小鎮Sausalito碼頭乘小輪回到三藩巿，但我們因為要趕及在六時前還單車，所以沿橋回到了三藩巿。

Sausalito - 非常清靜優雅的富豪海邊聚居區。據說許多在矽谷工作的高科技介鉅子和高級行政人員都在Sausalito置業。張曼玉和黎明的電影「一見鐘情」（2000）就在那兒取景。(註：沒有看過這部電影，黎明是矽谷才子，但張曼玉飾演Sausalito的士司機，質疑說服力。。。）

Monterey: 有攝人的太平洋海岸，離三藩巿約兩小時半車程，有美麗的海景。留影的地方是Cannery Row, 一帶在二十世紀初為沙甸罐頭工廠，窮、臭,現在發展為旅遊酒店區。鄰近的Pebble Beach, 有個世界著名的高球場，美國很多富豪在該區都有物業。

三藩巿內的懷舊電車

漁人碼頭：遊客陷阱，拍張「到此一遊」照還可以。

太平洋海岸Pacific Coast, 遠距離見到海師呢！（好像香港海洋公園有一區域也叫太平洋海岸）

2010年8月31日星期二

意大利篇:農舍和芝士廠

在意大利的最後一晚，我們留宿在帕爾馬(Parma)機場附近的一個農場裡。農場養有大約220頭牛，牛乳主要用製作Parma的特產Parmigiano-Reggiano 硬芝士(一般稱為Parmesan Cheese)，副產品則是牛油(奶油)。牛棚以外連綿的田野都是以耕作甜栗，蕃茄和桃子為主。

農場的入口

房問挺舒服呢!附早點，意大利早點主要是甜食。這農舍提供的早餐都是女主人用自家產的牛乳、雞蛋、杏子作的蛋糕、乳駱和杏子批。

農場飼養的牛牛

第二天早上到了芝士廠參觀。芝士廠其實是以合作社形式經管，並不由單一農場擁有，除芝士外，亦生產牛油。每天製作12-16輪芝士。

牛奶在加入凝乳酶數小時後......

這些銅作的大缸挺深，可將牛奶在凝固過程中加熱至40c。

用重物壓一天

在鹽水中浸一個月

儲存一至三年成熟，一年熟的售價為400歐羅，三年熟的是520歐羅!!!

小贈品---芝士輪形狀的容器，用作盛載芝士粉；當然我們還吃了「一些」芝士。

2010年8月29日星期日

意大利婚禮

左至右:

JCY (新娘於Central St. Martin念時裝設計時同窗)，Elaine，Luca，我，小德米

非常榮幸被邀請到豆腐花公主的童話式婚禮。既然童話式的，當然要在城堡中舉行。據說這古堡有超過二千年歷史，一次大戰時曾為軍用醫院，之後又作過修道院，期後再改建成酒店(http://en.wikipedia.org/wiki/CastelBrando)。建築師新郎，多年前參與古堡重建，故提議用以作婚禮場所。

婚禮由彌撒到晚宴到晚宴後派對，都非常意大利 -- 長！彌撒全意大利文，加上熱爆的天氣 (當天有37c!!)，再加上之前一晚睡不好，眼皮變得千斤重，好在新郎多次用英語作即時傳譯，和有男女高音領唱聖詩，現場室樂伴奏，才令意識回復。

一般意大利午餐食２個鐘，這是結婚晚宴，食了差不多6個小時。9道course，道道精致美味。晚宴後派對，我被「捉」到舞池，舞了一個半鐘後，決定逃走到酒店房間休息，為其後幾天的旅程充一充電。