不用開工的日子(二) --Dover Street Market

星期二〈三月二十三日) Dover Street Market

在三越瀏覽後，我便到Dover Street Market。Dover Street Market(DSM)聽起來像個廉價的街頭市場，其實是高級前衛時裝店。毗鄰皇家藝術學院(Royal Academy of Arts)，附近的都是高級時裝精品店如Prada，Gucci, Louise Vitto, 三宅一生等。DSM的主腦是鼎鼎大名的日本時裝設計師川久保玲(Comme des Garçons 的創辦人)。DSM成為很多時尚人士的參拜朝聖地，除了是因為川久保玲的聲譽外，還因貨品都是精心挑選的名師之作，以藝術感相當重的形式陳列展出。

老實說，我個人無法負擔DSM內九成的商品，或具有體型和個性駕馭這樣的前衛時尚。因從事服裝的工作，悉知生產成本，我永遠不會支付945英鎊購買一件Nina Ricci小上衣。不過，我挺喜歡店內的陳列風格，七樓層各有不身的主題和特色，而且某些服裝和精品的簡約設計很聰明，雖然對大多數人來說，這不是那種可以穿著工作的衣服，可以說是一種設計師為藝術工作者設計的服裝。也許我不像一個會在那兒購物的人，銷售員也沒有主動向我推銷什麼，這使我感到頗自由，更享受在DSM瀏覽。

(註: 我原以英文撰寫這篇文章，原文節錄於這blog的後半部份。)

(The above pictures are all from Dover Street Market Official Website.http://www.doverstreetmarket.com/)

After browsing in Mitsukoshi. I proceeded to Dover Street Market. Dover Street Market (DSM) sounds like a cheap pedestrian market. It is in fact a up-market avant garde fashion select shop, founded by the Japanese fashion designer Rie Kawakubo (Founder of Comme des Garçons). It is situated in the posh part of London-Mayfair. Its premium fashion boutiques neighbours are the like of Prada, Gucci, McQueen, Isay Miyake. DSM becomes a shrine to a lot of fashionistas. Partly owing to the reputation of Rie Kawakubo, also because of the ever innovative display. You never find it boring there though some of the sections of leaning towards the pretentious side which may not be everybody's taste.

I have been wanting to visit Dover Street Market for a long while. It is always busy there during weekends, so it's really good that I got a chance to go there during the week. Personally, I would not be able to afford 90% of the merchandise there (or have the body figure and personality to carry these avant garde fashion). Working in fashion, I have a good insight about garment production cost. I will never ever pay GBP945 for a Nina Ricci little top. This is just impossible. However, I love the style there and found the minimalistic designs very clever. These are not the kind of clothes that you would wear to work. I would describe these as clothes designed by designers for designers. Probably I do not look like a real shopper, the sales consultants there did not push to sale anything to me, which make me feels kind of free.

不用開工的日子(一)

為了要好好利用復工前的日子,前星期已經計劃上個星期要做的東西,可惜都因壞天氣而不能實行，連續兩星期不停下雨,實在沒趣得很。以下是上星期的活動:

星期一 (三月二十二日) Westfield購物中心/印度街

早上十時左右到達Westfield (全英國最大購物中心),因訂了十一時三十分的戲票睇《阿凡達》(Avatar)。因為時間尚早,遊人非常疏落,諾大商場顯得更加寬大。喝過咖啡、閒逛了一會後便入場看戲去。據新地電子通勝該日宜美容、理髮，但因為仍是正月，最好還是不理髮，所以看完戲便到了印度街美容。印度街像往常一樣忙碌。也許因該區的顧客主要為 印度、加勒比海和非洲人，所以除印度、加勒比海和非洲食品外，超級市場內其他種類食物的質量真的有點底落，但蔬菜卻較市中心的便宜多，所以我也因利成便，買一點新鮮蔬菜回家。

星期二 (三月二十三日) 三越百貨

原打算星期二跟德米午餐後參加城市中的秘密花園步行團，可惜那天下午不停下雨，只好改改變了我的計劃，前往三越百貨和日本中心。倫敦三越是三層的小型百貨公司，地面一層主要是售賣一些高級的歐洲設計品牌手袋，此樓還有一個小小的哈羅德(Harrods)專賣部；地底一層銷售高檔巧克力和糖果，同時為一日本的書店和旅行社；樓上，則是Burberry, Dunhill, Ferragamo 等名牌特許專賣部。也許是因為三越僱用會說普通話及日語的員工，其顧客主要是日本和台灣的旅行團遊客(這也和導遊的佣金有關吧)。

無聊雜談

－清理抽屜時找到一疊2008年遊日本簽咭的單據,有幾張居然印有完整的信用卡號碼!!!大家要限小心留意耶!!!一定要用碎紙機毀滅掉!!

－唔出街就唔使用錢,但係坐得耐腰骨會痛，所以一定要每日玩wii,有得玩又有得做運動。覺得凍既時候都要玩wii(Wii Fit Plus既步操用同踏單車運動量最大),咁d暖氣就唔使開咁大，環保又慳錢。

－日間的電視很無聊。兩家免費電視台都各自播放解決家庭糾紛的現場節目。型式是：當時人被邀請到設有一、二百現場觀眾的電視台錄影廠，主持人引領當時人談及他的個人問題，與事件有關人物都會被邀請到場。今朝的一單是一個女人發現丈夫生前有外遇同私生女．．．另一單是一個女人的未婚夫跟她的妹妹私交，三個人在電視上嗌大交，重要大打出手，需要保安帶離場。點解ｄ人鍾意將家醜搬上電視唔明．．．

－簿記班終於都講到banking reconciliation,唔係淨係入invoice同supplier/customer day book reports,開始有趣d。

－街口開左開日本餐廳，德米提議今晚去試下，好野！

－最近有個青揚小學的學生在Facebook度聯絡我，話搵左我７年(!!?)，都幾攪笑但係又好可愛。呢個十年前教過的學生而家在多倫多讀書，個様同十年前一模一樣，淨係高左．．．

－昨日我將一條舊的大浴巾（已洗得好硬）剪成４份，再用衣車縫好邊緣，用來做廚房的抺手布。忽然對住４條抺手布沾沾自喜．．．

－德米過２個禮拜要出席有英國格林美之稱的Brits Award，為免失禮，上個禮拜我地已經係名牌特價店TK Maxx買左套老西，非常合身。我叫佢記住要同Alicia Keys合照（因為我係Alicia既粉絲）。

－好唔掂，因為平日好少用中文，每次打Blog都有好多中文字唔記得點寫，然後要靠拼音先搵到隻字。mimi，對唔住，我細個你教得我咁辛苦，我而家又係唔記得咁多字．．．（急尋提昇記憶力良方！）

意大利香草飽

星期日到超市入貨時同德米講想食意大利香草飽(focaccia)，德米提議不如試下自己整。諗落都啱，自己整既話，有得玩、有得食、又經濟，一次過滿足三個願望，啱我呢d遊手好閒既人。

麵包機同我完成搓、發麵團的步驟後(麵粉500g，鹽1茶匙，酵母1茶匙，水250ml，橄欖油1湯匙)，將麵團教放入一塗抹了橄欖油的焗盆內。

用拳頭將麵團壓平

灑上 切碎的迷迭香*和海鹽，放置於約攝氏40度的地方(如微暖的焗爐)發酵30分鐘。用手指頭在麵團上壓出小凹洞，灑上少許橄欖油，以190度焗25分鐘即成。

*我用的迷迭香是自家種的。經過嚴寒的冬天，園子裡的眾多香料就只有迷迭香和蔥還是綠油油的。迷迭香非常好用，焗牛肉、羊肉時都會用到。

其他作品

聖誕節前製作的米老鼠蛋糕

昨日做的小紙杯蛋糕

意大利薄餅

味道:

CCCC

如果德米唔嫌悶，我又得閒既話，日日煮飯都無所謂。試新食譜成功既時候，很有滿足感呢!昨日同德米提及不如搵次整意大利薄餅，佢話不如明天就試下......

今朝搵翻本麵包機說書(內有各種麵包食譜)，列出需要的材料，準備到超市入貨，發現除了茄膏(tomato puree)外，家裡所有其他材料都俱全!!

薄餅底材料:

麵粉--300克

水--170毫升

酵母--半茶匙

鹽--一茶匙

橄欖油--一茶匙

混合上述所有材料，放入麵包機內。製作薄餅麵團的程序需時45分鐘。

打開冰箱，看看有什麼可以放在薄餅上: 法蘭克福腸，甜紅椒，火腿，咸魚仔(鯷魚, anchovy)，西班牙臘腸chorizo(結果沒有放)，吞拿魚(沒有放)，朝鮮薊(又名雅枝竹,也沒有放)。另外放了淡水小龍蝦(crayfish)及磨菇。

45分鐘後，從麵包機拿出麵團，放在已撒上麵粉的焗盆上搓成薄薄的一片。之後放置於溫暖的地方20-30分鐘(如焗爐，但不可超過攝氏40度，否則不發酵)。

20分鐘後，塗上茄膏。

一半是火腿磨菇(德米的)，另一半是千島海鮮(我的)。

撤上Mozzarella (薄餅芝士)

以180c烤焗18分鐘即成(這個用200c度焗成，所以有點乾，都是德米的錯，溫度是他調較的.....我都係有得賴就賴....)

巴塞隆納的聖誕

今次到巴塞隆納，遊纜了很多上次與家人到過的地方，也行過了一些從未到過的名勝古跡。試過路經一個街口，熟口熟面，是上次同爸媽妹妹一起走過的，明明不是要前往的方向，也拖著德米往那兒走過去。去到有趣的地方、吃到好吃的東西，心想要是他們一起在這裡有多好......

我們兩個人只帶了一個小旅行箱，也不用連寄倉，目的是過閒狿吃喝的五天。

建了近一百年都還未起好，(所以相中一定有建築吊機作背景)，由西班牙鬼才建築師Antoni Gaudi(1852-1926)設計的 Sagrada Familia (Holy Family 聖家教堂)。到訪那天是聖誕日，沒有開放，那是只能在外面拍照。

乘吊車登上Montjuic(意譯：猶太人山)， 脚下的巴塞隆納一覽無遺。


Park Guall --又係Gaudi的傑作。

Park Guell 外有兩間小屋，是Gaudi依照他心目中Hansel and Gretel故事中的糖果屋設計的。

聖誕日因大部份景點和商店都關門，所以黃昏我們去了碼頭附近看水準一般的雜技表演(有好幾個表演者都失手)，但小朋友都看得很入神。

踏高單輪車的女孩子卻很棒，旁述的全用西班牙語，所以完全聽不懂。

魔幻噴水泉(Magic Fountain)，是很大很大的啊，相中的水噴起來有四、五層樓高，伴以音樂，挺壯觀，

又係Gaudi的作品，今次係住宅(Le Pedrera or Casa Mila) (現已改建成博物館)。

攝於Casa Mila 的頂樓


12月26日我們坐火車、纜車、吊車到了Monserrat山區中的修院及天主堂。除了很多當地信眾前往參加彌撒外， 居然有很多一家大小的韓國旅客前往朝聖。


Montserrat的聖堂


到Montserrat那天很大霧，上到山上什麼都看不見......


因不想捱貴夾不好吃的午餐，在纜車上見到一對年輕韓國情侶吃又長(有尺半長)又好像很好吃的麵包，使四處找麵包店，發現原來麵包店就在紀念品店旁(山上地方不多，不費勁便找到了)。

3歐羅半的長朱古力麵包，不用5分鐘就給我和德米解決了。可能因為肚餓的關係，覺得麵包真的很好吃。德米說那天好像吃了很多朱古力，都怪那對韓國情侶。

又是朱古力......發現La Rambla (爸媽和妹妹記得La Rambla吧,就是那條有很多年輕人跳街頭舞的大街)附近有幾間專賣熱朱古力、Churro(類似長條型「冬栗」)的餐館。1.9歐羅5條小小的Churro(後來我們在街市買過1歐羅9大條的Churro)，熱朱古力又濃又黑，不是喝的，是用Churro點來吃的。